Associazione Città del Pane: Finalità

L'Associazione non ha fini di lucro e persegue i seguenti obiettivi:

- promuove il riconoscimento e la valorizzazione dei pani e di tipologie specifiche di pane legate a determinati territori;

- opera in collaborazione con i panificatori e con gli enti pubblici e strumentali competenti, per la maggior tutela della qualità del pane e delle risorse storico e culturali ad esso legate;

- coordina manifestazioni promozionali, tecniche e culturali sul pane e l'ospitalità, realizza materiale documentario e promozionale (diverso per target e obiettivi) per favorire la conoscenza del pane (dal punto di vista storico, culturale e tecnico), delle sue lavorazioni naturali, dei territori che vantano una documentata tradizione panificatoria;

- stimola la diffusione della cultura del pane, anche attraverso la creazione di un centro di documentazione, di convegni, manifestazioni espositive e simili sul prodotto e le sue suggestioni;

- promuove la valorizzazione delle risorse ambientali, paesaggistiche, artistiche, storiche e culturali dei territori che verranno a far parte dell'Associazione;

- costituisce una rete di collaborazione e solidarietà tra gli associati, per favorire l'animazione territoriale e lo sviluppo economico e sociale.